Magnum Margaux 2017 - Château Ferrière - 150 cl

Château Ferrière privilégie une approche biodynamique rigoureuse afin de révéler l'authenticité de son terroir d'exception au cœur de Margaux. Issu de graves profondes reposant sur des sous-sols calcaires, ce cru bénéficie d'une viticulture certifiée biologique et de fermentations parcellaires précises en cuves béton et bois, suivies d'un élevage maîtrisé en fûts de chêne. La robe présente un pourpre profond aux reflets grenat. Le bouquet exhale des arômes de cassis mûr, de violette, de cèdre et d'épices douces. La bouche offre une trame soyeuse, soutenue par des tanins racés, s'étirant vers une finale minérale d'une belle persistance.

Ce grand vin rouge médocain escorte parfaitement un canard rôti ou un agneau grillé. Pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa structure élégante, il convient de le carafer une heure avant le service, à une température idéale située entre seize et dix-huit degrés Celsius. Le grand format magnifie l'aération naturelle et favorise un vieillissement harmonieux au fil des années. Cette cuvée s'impose tout naturellement lors d'un repas gastronomique automnal ou lors d'une célébration familiale d'envergure réunissant des dégustateurs attentifs en quête d'émotions classiques et raffinées.