Rum Original Dark - Plantation - 70 cl

La maison Plantation défend une vision artisanale du rhum caraïbéen en valorisant les savoir-faire traditionnels et la technique ancestrale du double vieillissement. Cet assemblage associe des rhums de mélasse provenant des terroirs réputés de la Barbade et de la Jamaïque, issus d'alambics traditionnels à repasse et de colonnes de distillation. Après plusieurs années de maturation sous le climat chaud et humide des Antilles en fûts de bourbon, le liquide est acheminé en Charente. Il y subit un affinage complémentaire en petits fûts de chêne français ayant contenu du cognac.

Ce rhum arbore une robe ambrée chaleureuse traversée de reflets cuivrés étincelants. Le nez s'ouvre sur un univers gourmand composé de bananes mûres, de canne à sucre tiède, de pruneau et d'une touche fumée délicate. En bouche, l'attaque est généreuse et structurée, déployant des notes de café torréfié, de clou de girofle et d'agrumes confits avec une grande harmonie. Polyvalent et plein de caractère, il se déguste sur glace avec un zeste d'orange ou sublime les créations de mixologie comme un Dark and Stormy lors d'un apéritif convivial.