La Remontada 2023 - Jeff Carrel - 75 cl

Jeff Carrel cultive une approche libre et créative du vin en cherchant avant tout la gourmandise et la sincérité du fruit. Conçue à partir de vieilles vignes de cépages méridionaux implantées sur des coteaux argilo-calcaires ensoleillés, la cuvée privilégie une extraction douce et un élevage en cuve béton. La robe présente un rouge sombre aux éclats violines. Le nez exhale un panier de mûres fraîches, de garrigue, de poivre concassé et de réglisse. La bouche surprend par sa générosité fruitée, sa matière ronde et son énergie vibrante qui s'étire en finale gourmande.

Cette cuvée gouleyante sublime des grillades estivales ainsi qu'un burger maison préparé avec des ingrédients de qualité. Il convient de la servir à une température de quinze degrés, sans carafage nécessaire, afin de préserver son caractère croquant et spontané. Conviviale et fédératrice, elle trouve naturellement sa place lors d'un barbecue entre amis, d'un buffet campagnard ou d'une soirée détendue après le travail. Sa buvabilité remarquable et sa franchise en font un vin de plaisir immédiat, idéal pour partager un moment sans prétention.