Tequila Rose 35° - Celosa - 70 cl

La distillerie Celosa propose une vision contemporaine et audacieuse du spiritueux mexicain, conjuguant le terroir d'agave avec la délicatesse des grands vins. Élaborée exclusivement à partir d'agaves bleus Weber récoltés à maturité optimale sur les hauts plateaux de Jalisco, cette tequila 100 % agave bénéficie d'une fermentation précise et d'une distillation attentive. Son originalité réside dans un passage mesuré au contact de fûts de chêne ayant contenu des vins rouges prestigieux, une méthode innovante qui lui confère sa teinte unique tout en préservant la fraîcheur originelle de la matière première végétale.

À l'œil, le liquide dévoile une teinte rosée cristalline, lumineuse et délicate. Le bouquet exprime d'emblée des senteurs fraîches d'agave frais entremêlées de notes acidulées de baies rouges, de cerise croquante et d'agrumes doux. La bouche offre une attaque soyeuse, alliant la vivacité minérale de la tequila à la rondeur fruitée apportée par le bois vinique, avec une finale nette et désaltérante. À servir frais autour de dix degrés ou sur un glaçon cubique, cette cuvée accompagne avec brio les apéritifs raffinés ou sublime des créations mixologiques florales.