Classic 2025 - Domaine Tariquet - 75 cl

Le Domaine Tariquet illustre le renouveau des Côtes de Gascogne par une maîtrise technique rigoureuse axée sur la vivacité des cépages locaux. Issu d'un assemblage équilibré d'ugni blanc et de colombard cultivé sur des sols boulbènes, le moût bénéficie d'une vinification protectrice à froid. La robe se révèle pâle, brillante et cristalline. Le bouquet olfactif dispense des notes intenses d'agrumes, de pamplemousse rose, de pomme verte et de fleurs d'acacia. La bouche offre une franchise croquante, une texture légère et une finale désaltérante, intensément minérale et tonique.

Ce vin vif et alerte escorte magnifiquement des huîtres fraîches ou des sardines grillées. Un service entre huit et dix degrés permet de magnifier sa trame nerveuse et sa fraîcheur désaltérante sans la brusquer. Idéal pour un apéritif improvisé, un pique-nique en bord de mer ou un repas estival décontracté, il séduit instantanément par sa spontanéité. Sa grande franchise aromatique et sa légèreté alcoolique en font le compagnon parfait des moments simples, joyeux et conviviaux partagés entre amis sous le soleil.