Fleur de VivaltuS Rouge 2017 - Domaine VivaltuS - 75 cl

Le Domaine VivaltuS privilégie la pureté du fruit et l'harmonie des textures pour traduire la noblesse de ses parcelles historiques castillanes. Reposant sur des sols sablo-calcaires situés en altitude, le vignoble bénéficie d'une conduite minutieuse suivie d'une macération délicate puis d'un élevage soigné sous bois noble. Le vin dévoile une robe grenat intense aux nuances chatoyantes. Le bouquet aromatique exprime des notes de mûre sauvage, d'épices douces et d'infusion de thym. La bouche se distingue par un toucher enveloppant, équilibré par une trame acide vivifiante, avant une finale élancée et très élégante.

Ce vin de caractère valorise avec brio une côtelette d'agneau ou un filet mignon, répondant avec grâce à la tendreté des chairs rôties. Nous conseillons de le servir à seize degrés dans des verres tulipes, en prenant soin de le décanter quarante-cinq minutes avant le service pour optimiser son déploiement. Ce flacon est particulièrement indiqué lors d'un repas de fête intimiste, d'une soirée de dégustation comparative ou pour clore une journée festive autour d'une belle table. Sa complexité aromatique et sa finesse tannique offrent un plaisir immédiat empreint de distinction.