Double Cream 15.5° - Thomas Sheridan's - 100 cl

Sheridan's illustre le savoir-faire des maîtres distillateurs irlandais à travers un concept de service et d'assemblage novateur devenu une référence internationale. Cette liqueur se compose de deux compartiments séparés, l'un contenant une liqueur riche en café et en whiskey irlandais, l'autre abritant une crème laitière onctueuse à faible teneur en sucre. Lors du versement, la géométrie du flacon garantit un ratio technique précis permettant à la crème de flotter naturellement sur la couche sombre. Cette méthode valorise la fraîcheur des produits laitiers locaux tout en préservant le caractère malté de l'eau-de-vie.

Visuellement, le verre offre un contraste saisissant entre la base noire d'ébène et le sommet blanc immaculé. Au nez, des notes puissantes de café fraîchement torréfié et de chocolat au lait s'entrelacent avec des tonalités de vanille douce et de malt irlandais. En bouche, la sensation veloutée et gourmande de la crème fusionne avec la vigueur corsée du café pour créer un équilibre tactile parfait. La douceur s'estompe sans lourdeur, laissant une impression chaleureuse. À servir pur sur glace pilée ou comme dessert liquide pour conclure un repas festif et convivial.