Gin Roku Sakura Bloom Edition - Suntory - 70 cl

La maison Suntory applique la philosophie du « Monozukuri » à l'élaboration de ses spiritueux, célébrant les nuances éphémères de la nature japonaise. L'édition Sakura Bloom est un hommage au printemps nippon, intégrant des feuilles et des fleurs de cerisier récoltées manuellement lors de leur brève floraison. Chaque composant végétal est distillé séparément selon des techniques adaptées à sa fragilité dans des alambics multiples en cuivre et inox, avant d'être réuni avec les six botaniques fondamentales de Roku, incluant le yuzu et le thé sencha.

Dans le verre, la robe se présente d'une transparence sans défaut. Le bouquet olfactif diffuse une douceur florale subtile, rappelant les fleurs de cerisier salées, complétée par des notes herbacées de thé vert et la fraîcheur piquante du zeste de yuzu. La bouche se caractérise par une texture délicate et soyeuse, où l'élégance printanière rencontre une touche de poivre sansho et un genièvre aérien. Idéal pour un moment de contemplation, il se déguste pur avec une goutte d'eau fraîche ou dans un highball épuré.