London Gin - Gordon's - 100 cl

Fondée au dix-huitième siècle, la maison Gordon's incarne l'esprit originel du London Gin grâce à une fidélité inébranlable à sa formule historique. L'élaboration s'articule autour d'une triple distillation d'alcool de grains neutre, garantissant une neutralité propice à la mise en valeur des ingrédients. Les baies de genièvre cueillies à la main sont associées à des graines de coriandre, des racines d'angélique et des écorces de réglisse. Ce processus de fabrication strict extrait la quintessence des huiles végétales sans artifice, délivrant un profil net, franc et dénué de la moindre trace de sucre ajouté.

D'un éclat limpide, ce spiritueux présente une brillance exemplaire dans le verre. Au nez, l'empreinte végétale est vigoureuse, dominée sans détour par les aiguilles de pin, le genièvre puissant et une pointe de zeste de citron frais. La bouche affirme une rectitude classique, franche et vivifiante, où la chaleur de l'alcool soutient des arômes secs et légèrement poivrés d'une remarquable constance. Ce grand format convient parfaitement pour animer les réceptions conviviales, servi très frais avec une eau gazeuse ou un tonic classique bordé d'un quartier de citron vert.