Gin Bickens Pink - BICKENS - 70 cl

La maison Bickens associe la tradition rigoureuse du gin anglais à une créativité contemporaine tournée vers la convivialité. Pour cette expression Pink, la recette originale à base de dix botaniques classiques distillés en Angleterre est enrichie d'une infusion naturelle de pamplemousse rose et de fruits rouges. Ce processus technique conserve la structure fondamentale du gin sec tout en intégrant des arômes fruités sans excès de sucrosité, aboutissant à un équilibre mesuré entre l'amertume du genièvre et la fraîcheur gourmande des fruits sélectionnés.

Sa robe séduit par une nuance rose poudrée, lumineuse et limpide. Au nez, les effluves de pamplemousse frais et de fraise des bois se mêlent élégamment au caractère résineux du genièvre. En bouche, l'attaque est tonique et fruitée, soutenue par une acidité maîtrisée qui évite toute lourdeur et prolonge la dégustation sur une note désaltérante. À savourer allongé d'un tonic pétillant, garni de tranches de pamplemousse et de baies fraîches, pour rythmer un début de soirée estival et détendu.