Liqueur de Vanille - Vedrenne - 70 cl

Guidée par une passion constante pour la pureté des arômes, la distillerie Vedrenne met en œuvre des protocoles d'infusion précis adaptés aux épices fines. Cette liqueur repose sur un travail rigoureux à partir d'extractions de gousses sélectionnées pour leur richesse aromatique et leur taux de vanilline élevé. Le mélange harmonieux d'infusions hydroalcooliques et de distillats garantit la restitution des nuances les plus subtiles de l'orchidée tropicale. L'adjonction finale de sucre de canne liquide confère une texture équilibrée, fluide et soyeuse, spécialement étudiée pour rehausser les créations de bar tout en respectant l'aromatique originelle.

La robe se pare d'un éclat or pâle scintillant. Le nez s'ouvre avec suavité sur des arômes de vanille bourbon, agrémentés de nuances de crème brûlée et de biscuit sablé. Dès la mise en bouche, la liqueur montre une texture soyeuse et fondante, où le profil vanillé s'exprime avec une franchise remarquable, sans lourdeur aromatique. La finale est douce, nette et agréablement persistante. Recommandée pour élaborer des cocktails crémeux ou twister un Manhattan, elle constitue également un digestif délicat servi frais avec un zeste d'orange non traitée.