Espresso Martini - Cockorico - 70 cl

La maison Cockorico s'impose comme une référence du cocktail prêt-à-servir artisanal, guidée par une volonté de reproduire l'excellence des bars de palace chez soi. Cet Espresso Martini repose sur une recette rigoureusement élaborée en collaboration avec des professionnels chevronnés de la mixologie française. L'assemblage intègre une vodka de blé de grande pureté, une liqueur de café artisanalement infusée et un véritable extrait concentré d'espresso issu de torréfaction soignée. L'équilibre technique permet de stabiliser les arômes et les matières sans recourir à des conservateurs ni à des arômes artificiels.

Versé après un vigoureux passage au shaker, ce cocktail révèle une robe brun profond surmontée d'une mousse dense et crémeuse très appétissante. Au nez, les effluves de grains de café fraîchement moulus dominent, accompagnés de touches de cacao amer et d'une pointe vanillée. La bouche offre une texture veloutée, balancée avec justesse entre l'amertume noble du café et la rondeur sucrée de la liqueur. À servir glacé dans une coupe à cocktail préalablement refroidie, lors d'un début de soirée élégant ou en dessert liquide au terme d'un repas.