Médoc 2018 - Poitevin - 75 cl

Le Château Poitevin privilégie une viticulture raisonnée respectueuse de la biodiversité médocaine pour façonner des vins authentiques et accessibles. Issu de croupes graveleuses et d'argilo-calcaires, l'encépagement associe cabernet sauvignon et merlot élevés en fûts de chêne. La robe grenat sombre révèle des reflets pourpres d'une belle intensité. Le bouquet exhale des arômes de cassis mûr, de mûre sauvage, relevés par des nuances de cèdre et d'épices douces. En bouche, la structure tannique se montre souple, enveloppée d'une matière charnue et équilibrée. La finale persiste sur des notes toastées harmonieuses.

Pour sublimer ce vin équilibré, privilégiez un accord avec un agneau rôti ou une entrecôte grillée. Ces alliances mettent en valeur la franchise de ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Un service à une température idéale de seize degrés Celsius garantira une expression aromatique complète dès l'ouverture du flacon. Une légère aération en carafe d'une heure permettra d'assouplir ses tanins élégants. Cette cuvée trouve parfaitement sa place lors d'un repas dominical en famille ou à l'occasion d'un dîner convivial entre amateurs de crus bordelais classiques et savoureux.