Médoc 2009 - Château Potensac - 75 cl

Propriété de la famille Delon, le Château Potensac applique les mêmes standards intransigeants que ses illustres aînés léovillais pour révéler la grandeur médocaine. Les vignes s'épanouissent sur une butte de graves dures et d'argiles, bénéficiant d'un travail du sol rigoureux et d'un élevage classique en barriques de chêne. La robe pourpre sombre brille d'une intensité remarquable. Le premier nez offre un bouquet aristocratique de mûre, de mine de crayon et d'épices nobles. En bouche, la texture est dense, aristocratique et puissante, menée par des tanins fermes vers une finale salivante.

Ce cru de haute volée s'associe merveilleusement à un filet mignon ou un canard rôti. Un carafage préalable de deux heures à seize ou dix-sept degrés permettra de révéler son harmonie générale et sa sève profonde. Réservez cette bouteille pour un dîner gastronomique, un repas de célébration ou une dégustation de cave entre collectionneurs avertis. Son équilibre magistral et sa tension classique promettent une expérience mémorable autour de plats mijotés ou de viandes rouges préparées avec art par des hôtes soucieux d'excellence.