Magnum Monthélie Rouge 2017 - Bouchard Père & Fils - 150 cl

La maison Bouchard Père & Fils cultive une fidélité absolue à la diversité des climats bourguignons, privilégiant la pureté et la lisibilité du terroir. Les coteaux escarpés de Monthélie, faits de marnes et de calcaires bajociens, donnent naissance à des raisins vendangés manuellement et triés avec rigueur. Après une macération douce favorisant la finesse, l'élevage se poursuit en fûts de chêne français délicatement toastés. La robe s'affiche rubis brillant. Le nez libère des effluves de griotte, de framboise, de pivoine et d'humus. En bouche, le vin séduit par sa vivacité croquante et sa finale florale.

Ce rouge bourguignon raffiné accompagne merveilleusement un poulet rôti ainsi qu'un filet mignon. Afin de révéler son éclat fruité et sa délicatesse tannique, servez-le à une température comprise entre quatorze et seize degrés Celsius après une brève aération en bouteille. La générosité de ce grand format préserve le dynamisme aromatique du pinot noir tout en favorisant son épanouissement au fil des saisons. Ce vin sera idéal lors d'un déjeuner printanier entre amis, d'un pique-nique chic champêtre ou d'un souper élégant centré sur la gastronomie bourguignonne.