Chardonnay 2024 - Domaine Aubaret - 75 cl

Le Domaine Aubaret privilégie une viticulture sincère et accessible, cherchant à magnifier l'expression spontanée du fruit sous le climat méditerranéen. Conduit sur des sols argilo-calcaires bien exposés, ce chardonnay fait l'objet de vendanges soignées suivies d'une fermentation thermo-régulée en cuves inox pour préserver sa vivacité. Il présente une robe or pâle brillante aux reflets verts. Le nez charme par des accents de fleurs blanches, de pomme verte et de pêche de vigne. La bouche montre une attaque franche, un corps souple et une finale désaltérante.

Cette cuvée séduisante se marie agréablement avec une dorade rôtie ou un fromage frais. Pour apprécier sa fraîcheur et son bouquet délicatement fruité, il est conseillé de la servir entre dix et onze degrés dans des verres tulipes classiques. Aucun carafage n'est requis avant la dégustation. Ce blanc désaltérant accompagne idéalement un apéritif décontracté entre amis, un déjeuner estival en terrasse ou un repas simple en semaine composé de poissons grillés et de salades composées préparées avec des produits du marché.