Château Ausone - Rouge - 2009

Vin Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Emilion Grand Cru - Premier Grand Cru Classe A
- 2009 - 75cl/btl - 14%
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2017 - 75cl

Vin Château Ausone - Rouge - 2009

Château Ausone - Rouge 2007. Les jeunes vins de Château Ausone arborent une robe claire et des tannins assez durs, mais l'amateur éclairé ne s'y méprendra pas : ces grands vins, taillés pour une garde exceptionnelle, s'assouplissent après 15 ou 20 ans de cave et dévoilent un bouquet aromatique inégalé - épices, café moka, pain grillé, minéraux. Ce Saint Emilion Grand Cru Classé A est un grand vin de Bordeaux. Il est fin et très aromatique. Il exprime une grande minéralité et un style très en longueur accompagné d'une grande fraîcheur.
Il est conseillé de le servir à une température entre 16°C et 18 °C. N'hésitez pas à l'accompagner d'une belle viande rouge afin de les sublimer que ce soit le vin, la viande ou encore votre palais.

Informations : Château Ausone - Rouge - 2009

Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Couleur	Rouge
Millésime	2009
Volume	75cl
Degré d'alcool	14%
Allergène(s)	Sulfites
Classement	1er Grand Cru Classé
Récompense	Decanter 19,5, J.Anson 98-100, J.Suckling 97-100, RVF 19,5
Cépage	Merlot 45%, Cabernet Franc 55%
Oeil	Rouge sombre avec des reflets d'évolution
Nez	Toasté, boisé, il dévoile de beaux fruits croquants et une touche florales
Bouche	Elégante et structuré, elle rappelle le fruit rouge
Temps de garde	Entre 4 et 25 ans
Température de service	Entre 15 et 16 °C
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Château Ausone

Le château Ausone est un domaine viticole de 7 hectares et 25 ares situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est l'un des deux domaines avec le château Cheval Blanc à être classé premier grand cru classé A en 1955. Ils ont été rejoints par le château Pavie et le château Angélus dans la dernière version du classement en 2012. Le vignoble est le fruit d'une grande stabilité humaine. Le vignoble de Ausone est situé aux portes Sud de la cité médiévale.
Les vignes sont réparties sur le plateau calcaire et sur le coteau argilo-calcaire, avec une exposition Sud Sud-Est. Le vignoble a la particularité d'être protégé des vents du Nord et de l'Ouest, conférant un microclimat idéal à la culture de la vigne.

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