Saint Julien 2017 - Château du Glana - 75 cl

Le Château du Glana recherche l'harmonie constante entre modernité technique et tradition médocaine, valorisant remarquablement ses parcelles de graves günziennes. Une viticulture raisonnée, des tris minutieux et un élevage sur mesure en fûts façonnent la silhouette racée de la production. La robe se pare d'un rouge rubis sombre et éclatant. Le bouquet aromatique dévoile des senteurs généreuses de mûre sauvage, de violette, accompagnées d'un boisé discret et de sous-bois frais. L'attaque en bouche est souple, dévoilant un équilibre harmonieux aux tanins polis. La finale s'étire avec grâce sur des tonalités finement épicées et torréfiées.

Pour une table gourmande, ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret poêlé ou avec un agneau braisé. Afin d'apprécier pleinement la finesse de ses arômes, un carafage préalable d'une heure s'avère particulièrement bénéfique, avec un service idéal effectué à une température de seize à dix-sept degrés. Cette cuvée s'impose tout naturellement lors d'un dîner automnal, d'une dégustation attentive entre passionnés ou à l'occasion d'un repas de famille soigné où l'élégance des grands équilibres classiques du vignoble bordelais est mise à l'honneur.