Saint Julien 2020 - Château Gruaud Larose - 75 cl

La propriété perpétue un engagement environnemental rigoureux visant à restituer fidèlement la signature minérale du sol. Vendangées à maturité optimale, les baies font l'objet d'une cuvaison soignée avant un élevage ajusté au millimètre en bois sélectionné. D’une couleur grenat aux reflets grenat profond, ce vin interpelle par sa netteté visuelle. Au nez, des touches de framboise écrasée, de poivre noir, de cèdre et de résine se succèdent délicatement. La bouche impressionne par sa droiture racée, son grain fin et une finale élancée empreinte d'une vivacité remarquable.

Cette grande bouteille appelle des mets généreux aux cuissons précises pour en faire miroiter la richesse. Elle s'associe idéalement avec un canard rôti de même qu'avec un lièvre mijoté. Un carafage préalable de deux heures favorisera l’épanouissement de ses arômes, avec un service optimal fixé à seize degrés. Ce vin racé trouvera son plein accomplissement lors d’un dîner de gala, au cours d’une soirée de retrouvailles familiales de prestige ou au fil d’un voyage œnologique célébrant le savoir-faire bordelais le plus pointu.