Whisky Glengarry 12 Ans - Loch Lomond - 70 cl

Loch Lomond se distingue dans les Highlands par ses équipements de distillation uniques au monde, alliant alambics traditionnels à col de cygne et alambics à plateau droit. Cette version douze ans d'âge puise sa spécificité dans cette polyvalence technique, permettant d'extraire des distillats d'une grande pureté aromatique. L'eau-de-vie est élevée avec rigueur pendant plus d'une décennie au contact de fûts de chêne américain, combinant fûts de réemploi et fûts de premier remplissage. Cette longue maturation lente et soignée confère au whisky une patine fruitée harmonieuse ainsi qu'une texture d'une grande rondeur.

Le liquide affiche une robe d'un bel or profond aux reflets mordorés. Le nez offre une palette engageante mêlant des arômes de poire mûre, de pêche blanche, de vanille crémeuse et une touche très légère de fumée tourbée. En bouche, la consistance est ronde et suave, révélant des saveurs d'agrumes mûrs, de chêne délicatement grillé et de noisette fraîche. La finale, nette et d'une agréable persistance, s'éteint sur des notes d'épices douces. Idéal pur dans un verre tulipe, il s'apprécie pleinement au moment du digestif après un dîner convivial.