Cuvée des Griottes Valençay Rouge 2023 - Francis Jourdain - 75 cl

Francis Jourdain illustre la diversité des terroirs de Valençay en respectant les spécificités de chaque cépage rouge lors des fermentations douces. Composé de gamay, de pinot noir et de côt, ce vin présente une robe carmin brillante et limpide. Le nez, intensément fruité, est marqué par la griotte fraîche, la framboise des bois, une touche florale de pivoine et de poivre noir. La bouche offre une matière croquante, fluide et gourmande, rythmée par une acidité fine. La finale s'achève sur une agréable persistance fruitée.

Ce rouge digeste et friand accompagne idéalement un rôti porc ou une terrine campagne. Un service tempéré à quatorze degrés préserve toute la vivacité de son fruit et sa texture soyeuse. C'est la cuvée de choix pour un pique-nique chic, un déjeuner de bistrot ou un repas décontracté autour de produits du terroir. Son profil gouleyant et plein de sève ravira les amateurs de vins légers et aromatiques, prêts à être débouchés sans attendre pour profiter de leur éclat spontané.