Cuvée Chèvrefeuille Valençay Blanc 2024 - Francis Jourdain - 75 cl

Le domaine Francis Jourdain privilégie une approche respectueuse des sols du Val de Loire pour exprimer la typicité de ses cépages traditionnels. Issue d'un assemblage équilibré de sauvignon blanc et de chardonnay sur sols argilo-calcaires, cette cuvée présente une robe or pâle brillante. Le nez dévoile des senteurs expressives de chèvrefeuille, de poire williams, d'agrumes mûrs et de pierre à fusil. L'attaque en bouche est dynamique, portée par un bel équilibre entre rondeur et vivacité citronnée. La finale se prolonge sur une minéralité crayeuse désaltérante.

Ce blanc ligérien authentique s'accorde merveilleusement avec des fromages chèvre ou des huîtres fraîches. Il convient de le servir frais, entre neuf et onze degrés, pour apprécier sa tonicité et son profil aromatique ciselé. Cette cuvée est le compagnon idéal d'un apéritif en plein air, d'une entrée de saison ou d'une dégustation informelle entre passionnés. Sa franchise et son équilibre naturel en font un vin accessible et charmeur, conçu pour être apprécié dès son plus jeune âge sur la fraîcheur.