Prosseco - Riccadonna - 75 cl

La maison Riccadonna cultive l'art de vivre italien en privilégiant l'accessibilité aromatique et l'expressivité immédiate de ses bulles. Issu des parcelles sélectionnées de Vénétie, ce vin met en valeur le cépage glera cultivé sur des coteaux argilo-calcaires baignés de soleil. La fermentation thermo-régulée capture la pureté variétale du raisin. Dans le verre, la robe or clair scintille sous une effervescence alerte et régulière. Le bouquet déploie des senteurs séduisantes d'acacia, de pêche blanche et de zestes d'agrumes. La bouche séduit par sa légèreté souple, son équilibre friand et sa finale délicatement florale.

En gastronomie, ce vin pétillant sublime simplement une bruschetta tomate ainsi que des tempura légumes. La fraîcheur de sa trame compense parfaitement le gras subtil d'une friture ou la générosité d'une garniture végétale printanière. Une dégustation réussie nécessite un service entre six et huit degrés dans un verre tulipe évasé, propice au développement des arômes fruités. Cette cuvée est parfaitement désignée pour un apéritif décontracté en plein air, un brunch dominical convivial ou la composition de cocktails rafraîchissants pour animer un début de soirée détendu entre proches.

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