Sauvignon 2025 - Cloudy Bay - 75 cl

Pionnier de la viticulture néo-zélandaise, Cloudy Bay cherche à capturer la vivacité éclatante et la pureté brute du terroir de Marlborough. Issu de vignobles conduits avec précision sur des sols alluvionnaires bien drainés, ce vin fermente principalement en cuves inox thermo-régulées pour exalter la fraîcheur aromatique variétale. Sa robe jaune pâle brille de reflets verts éclatants. Le nez s'ouvre généreusement sur des arômes de fruit de la passion, de citron vert, de poivron doux et d'herbe coupée. En bouche, la vivacité minérale structure une trame croquante menant à une finale saline et persistante.

Ce blanc vif s'associe idéalement avec des huîtres fraîches ou des sushis variés. Dégustez-le frais, à une température comprise entre huit et dix degrés, sans aération préalable afin de préserver l'éclat de son fruit croquant. Idéal pour un apéritif estival entre amis, un déjeuner décontracté en bord de mer ou un repas exotique épicé, il apporte une énergie revigorante. Sa netteté aromatique et sa tension vivifiante désaltèrent le palais tout en stimulant l'appétit, faisant de chaque verre un instant de fraîcheur instantané et particulièrement vivifiant.