Domaine Vivaltus

Domaine VivaltuS

Le début de VivaltuS est le fruit d’un achat d’une nouvelle cave à Curiel de Duero en Espagne. En voyant la qualité et les possibilités des vignobles aux alentours, cette famille ambitieuse a décidé d’opter dans l’investissement de cette cave afin de compter parmi les prestigieux vignobles de la Ribera del Duero. La famille Yllera est actuellement à la tête du groupe Yllera, qui élabore du vin depuis maintenant 6 générations. Ce sont deux frères passionnés, Marcos et Carlos Yllera, qui dirigent l’entreprise. En 2016, la famille fait l’acquisition de cette nouvelle cave creusée dans la montagne. Malheureusement, la crise sanitaire a empêché sa mise en service, et a été fermée plusieurs années. Aujourd’hui, la famille a pu investir dans de nouvelles machines et développer de nouvelles infrastructures. De plus, et compte tenu de la haute valorisation des vins produits dans la région, les deux frères ont décidé de partir à la recherche d’un des meilleurs vignerons. C’est la rencontre avec Jean-Claude Berrouet, l’une des figures oenologues les plus connues qui a lancé le millésime 2016, le premier de VivaltuS. Pepe Yllera et Jesús Yllera, sont les premières cuvées qui ont vu le jour.