Watusi Rosé 2025 - Puech-Haut - 75 cl

Le Château Puech-Haut conçoit des vins méridionaux marqués par l'élégance contemporaine et l'amour des terroirs caillouteux du Languedoc. Assemblage précis mené à partir de vignes plantées sur des sols de galets roulés, ce rosé subit une macération courte suivie d'une vinification soignée à basse température. La robe saumonée très pâle brille par sa clarté. Le nez délivre des notes de pêche blanche, de litchi et d'agrumes acidulés. En bouche, la trame est friande et désaltérante, offrant une texture fluide qui s'étire sur une finale d'une fraîcheur éclatante.

Cette cuvée séduisante se marie parfaitement avec des sushis variés ou un tartare de thon. La vivacité du vin équilibre la texture fondante du poisson cru avec beaucoup d'harmonie. Il convient de servir ce flacon à une température de neuf à dix degrés pour préserver son éclat fruité tout au long du repas. C'est le vin désigné pour un apéritif ensoleillé, une soirée estivale entre amis ou un barbecue soigné au bord de l'eau. Sa convivialité immédiate procure un plaisir instantané et raffiné aux dégustateurs.