Ricard Bio Amande - Ricard - 70 cl

La maison Ricard réinvente l'art de l'apéritif anisé en explorant des associations botaniques certifiées biologiques issues d'une agriculture responsable. Cette déclinaison repose sur une macération rigoureuse d'anis étoilé et de plantes aromatiques sélectionnées pour leur pureté d'expression. L'adjonction d'extraits naturels d'amande douce vient enrichir la recette originelle sans altérer son équilibre fondamental. Les distillats et infusions sont assemblés selon un savoir-faire éprouvé, garantissant une intégration harmonieuse des saveurs végétales. Chaque étape valorise la noblesse des ingrédients issus de terroirs protégés, offrant une lecture contemporaine et raffinée du traditionnel pastis provençal.

La robe affiche une teinte pastel légèrement opalescente après dilution avec de l'eau fraîche. Au nez, le bouquet déploie un mariage singulier entre la fraîcheur vive de l'anéthol et les accents gourmands d'orgeat et de pâte d'amande. L'attaque en bouche se révèle suave, contrebalancée par une amertume subtile et des notes herbacées persistantes. La finale prolonge cette sensation d'onctuosité et d'élégance anisée. Ce spiritueux se sert idéalement allongé de cinq volumes d'eau très fraîche et de quelques glaçons, lors d'un apéritif décontracté aux premiers jours du printemps.