White Label - Dewar's - 70 cl

Pionnière dans l'art de l'assemblage écossais, la maison Dewar's cultive depuis plus d'un siècle une exigence constante en matière de consistance aromatique. Le célèbre White Label rassemble jusqu'à quarante whiskies de malt et de grain minutieusement sélectionnés à travers toute l'Écosse, dont le malt emblématique d'Aberfeldy. Après assemblage, le liquide subit une période de repos en fûts de chêne, un processus de double vieillissement qui permet d'harmoniser les différents composants. Cette technique signature assure une rondeur remarquable, tout en conférant à ce blend une polyvalence d'usage reconnue par les professionnels.

Ce blend présente une teinte dorée claire, nette et très séduisante. Le nez dévoile des arômes frais de poire William, de miel de fleurs, accompagnés d'une légère touche de fumée de bruyère et de vanille. En bouche, le profil se montre accessible et souple, délivrant des flaveurs de malt sucré, de caramel au beurre et d'agrumes doux. La finale est propre, modérément longue, marquée par une subtile pointe boisée. Parfait en dégustation informelle, il s'exprime pleinement sur glace ou allongé de ginger ale pour un cocktail rafraîchissant.