Whisky 12 Ans - Dewar's - 70 cl

La maison Dewar's fonde son identité sur l'art méticuleux de l'assemblage et la patience d'un double vieillissement emblématique. Pour ce douze ans d'âge, les maîtres assembleurs sélectionnent avec rigueur des whiskies de malt et de grain ayant atteint leur pleine maturité en fûts de chêne. Après cette première phase, le blend subit une étape cruciale de remise en fût durant six mois supplémentaires. Ce repos prolongé favorise une harmonie profonde entre les différents composants, arrondit les angles et confère au profil boisé une texture crémeuse particulièrement soyeuse et équilibrée.

Dans le verre, sa robe dévoile un or chaud aux reflets ambrés lumineux. Le premier nez libère des effluves délicats de miel de bruyère, de poire pochée et d'agrumes confits, soulignés par un boisé subtil et de douces notes vanillées. L'attaque en bouche se montre onctueuse, déroulant une trame savoureuse où s'entremêlent le caramel au beurre salé, les fruits secs et une pointe d'épices douces. La finale, persistante et veloutée, invite à un service pur ou sur une sphère de glace lors d'un apéritif feutré entre connaisseurs.