Margaux 2018 - Château Malescot Saint-Exupéry - 75 cl

Le Château Malescot Saint-Exupéry recherche une harmonie rigoureuse entre la générosité du fruit et la distinction propre à son terroir médocain. Établies sur des croupes de graves pyrénéennes, les vignes font l'objet d'un suivi parcellaire méticuleux avant des vinifications parcellaires en cuves thermorégulées puis un élevage mesuré sous bois. Dans le verre, la robe affiche une teinte pourpre profonde aux reflets grenat. Le bouquet exhale des arômes de cassis mûr, de violette et de cèdre finement toasté. En bouche, la texture veloutée repose sur des tanins soyeux, s'achevant sur une finale persistante et délicatement épicée.

Ce grand vin de Margaux s'accorde avec précision auprès d'un pigeon rôti ou d'un tournedos Rossini. Sa structure élégante requiert un service à une température comprise entre seize et dix-sept degrés, idéalement précédé d'une aération en carafe d'au moins une heure afin de libérer toute sa complexité aromatique. Cette cuvée trouve toute sa place lors d'un dîner gastronomique feutré ou pour célébrer une grande occasion familiale, offrant aux dégustateurs attentifs une démonstration éloquente de la finesse de son appellation ainsi qu'un remarquable potentiel d'évolution au sein d'une cave bien tenue.