Margaux 2021 - Château d'Issan - 75 cl

Le Château d'Issan met en valeur l'expression pure d'un terroir historique bordé par l'estuaire de la Gironde avec une exigence constante. Conduit selon des principes viticoles raisonnés sur de magnifiques croupes de graves, le vignoble livre des raisins triés avec minutie avant un élevage classique en barriques de chêne. La robe grenat sombre et brillante s'ouvre sur des arômes délicats de mûre sauvage, d'iris et d'épices douces. L'attaque en bouche est franche, révélant un corps svelte, une structure tannique fine et une remarquable fraîcheur saline. La finale s'étire avec élégance sur des tonalités de graphite et de cacao.

Cette référence de l'appellation accompagne idéalement des mets délicats tels qu'un tournedos poêlé ou un canard rôti, qui font écho à sa matière veloutée. Pour révéler toute sa finesse d'expression, une aération préalable en carafe d'une heure et demie est vivement recommandée. Le service s'effectuera avec précision à une température de seize degrés afin de préserver son éclat aromatique. Ce flacon est particulièrement indiqué pour célébrer un événement marquant, un déjeuner dominical raffiné ou pour enrichir une collection œnologique exigeante, offrant un potentiel de vieillissement notable au fil des années.