Bourbon Whiskey - Buffalo Trace - 70 cl

La distillerie Buffalo Trace poursuit une tradition pluricentenaire guidée par la rigueur artisanale et le respect absolu des méthodes d'élevage historiques du Kentucky. Ce straight bourbon résulte d'une recette rigoureuse associant le maïs à une proportion mesurée de seigle et d'orge maltée. La distillation en colonne de cuivre est suivie d'un vieillissement prolongé dans des fûts de chêne blanc d'Amérique neufs, intensément brûlés à la flamme. Les fûts reposent dans des chais de brique centenaires soumis aux variations climatiques naturelles, favorisant une oxygénation lente et une concentration aromatique optimale.

La robe dévoile un bronze chatoyant aux reflets chauds et dorés. Le premier nez offre un bouquet invitant de caramel, de cassonade, de menthe fraîche et d'écorce d'orange séchée. À l'aération, des touches de cuir fin et de vanille se révèlent avec harmonie. En bouche, l'attaque est généreuse, tapissant le palais de saveurs de sucre brun, de fruits confits et d'épices de chêne. La finale est nette, sèche et délicatement épicée. Ce bourbon se savoure pur, sur glace ou au cœur d'un cocktail classique.