Rhum 8 ans - Bacardi - 70 cl

La célèbre famille Bacardi a façonné les standards modernes du rhum caribéen grâce au savoir-faire intransigeant de ses Maestros de Ron. Conçu selon une recette historique autrefois réservée aux proches fondateurs, ce spiritueux repose sur une sélection rigoureuse de mélasses fermentées avec la levure emblématique de la marque, puis distillées en colonnes. Le nectar vieillit ensuite sous le soleil insulaire durant un minimum de huit années complètes au sein de fûts de chêne blanc américain ex-bourbon soigneusement sélectionnés, développant une complexité aromatique remarquable et une patine boisée naturelle.

À l’œil, le spiritueux présente une belle robe acajou nuancée de reflets cuivrés profonds. Le bouquet olfactif dévoile une palette harmonieuse de pruneau, de zeste d’orange confite, de muscade râpée et de vanille toastée. L’attaque en bouche est souple et enveloppante, dévoilant un profil rond marqué par des notes de caramel au beurre salé, de bois noble et d’abricot sec. D’une persistance remarquable, ce rhum se savoure pur à température ambiante, sur un glaçon taillé à la main ou au cœur d’un Manhattan revisité.