Rum Overproof Fashioned Traditional Dark - Plantation - 70 cl

Conçue en collaboration avec des historiens du cocktail, la gamme Plantation célèbre les profils puissants et authentiques de l'âge d'or des rhums marins. Cet assemblage à haut degré réunit des rhums riches et corsés originaires de la Barbade, de la Jamaïque et du Guyana. Obtenu grâce à des fermentations prolongées et des distillations traditionnelles en alambics pot still et colonnes en bois, ce spiritueux repose d'abord sous les tropiques. Il bénéficie ensuite d'une maturation spécifique dans des fûts de chêne toastés, conférant à ce distillat overproof une profondeur et une concentration uniques.

Le liquide dévoile une teinte acajou sombre aux nuances rubis profondes. Le profil olfactif est vigoureux et captivant, marqué par des effluves de mélasse lourde, de cuir, d'esters fruités, de chocolat amer et de café noir. Malgré sa teneur en alcool élevée, le palais révèle une texture grasse et une richesse impressionnante, mariant des saveurs d'épices chaudes, de vanille brune et de fruits flambés. À utiliser avec parcimonie dans des cocktails tiki réputés tels que le Zombie ou le Mai Tai, il transforme chaque dégustation en une expérience gustative intense.