Moulis en Médoc 2017 - Château Poujeaux - 75 cl

La philosophie du domaine repose sur l'harmonie entre un terroir d'exception et une vinification respectueuse de l'équilibre naturel. Planté au cœur du plateau de graves médocain, le vignoble donne naissance à des baies concentrées, fermentées lentement puis vieillies avec discernement en fûts traditionnels. La robe se distingue par un pourpre dense aux reflets violines chatoyants. Le bouquet aromatique exhale des fragrances de cassis, de sous-bois humide, d'épices fines et de cèdre. La dégustation révèle une bouche linéaire, dotée de tanins fins et d'une finale précise, longue et remarquablement ciselée.

Pour une expérience gustative optimale, servez ce flacon avec une selle agneau ou une bécasse rôtie. L'onctuosité des mets épouse avec élégance le grain serré de ce médoc classique. Un service à seize ou dix-sept degrés après une aération préalable d'une heure permettra au vin de révéler son harmonie sans rudesse. C’est le choix parfait pour célébrer un moment marquant, orchestrer un dîner d’affaires distingué ou enrichir une cave patrimoniale avec un vin représentatif de son appellation.