M de Minuty Rouge 2023 - Château Minuty - 75 cl

Minuty exprime la générosité et l'élégance de la Provence côtière à travers une approche parcellaire méticuleuse. Plantés sur des sols sablo-argileux et schisteux, les cépages méridionaux bénéficient d'un ensoleillement optimal tempéré par le vent marin, suivi d'une macération courte visant l'extraction douce. La robe se pare d'un rouge grenat éclatant et translucide. Au nez se détachent des effluves de fruits rouges frais, de framboise sauvage, de fraise des bois et de romarin séché. La bouche, tendre et soyeuse, offre une texture fluide conclue par une finale gourmande, fraîche et épicée.

Ce vin méridional sublime des grillades provençales ou un poulet rôti. Il s'exprime idéalement à une température de quatorze à seize degrés, légèrement rafraîchi pour mettre en lumière son fruité croquant. Cette cuvée est conçue pour rythmer des déjeuners informels au jardin, des retrouvailles entre amis autour d'une planche de charcuteries ou un dîner d'été décontracté. Sa légèreté aromatique et sa buvabilité immédiate en font une référence plaisante qui s'adapte avec aisance à des atmosphères détendues et festives.