London Dry Gin - Martin Miller's - 70 cl

Guidé par la passion de l'épure et de l'aventure, Martin Miller's a imaginé un protocole de production unique reliant l'Angleterre aux terres volcaniques d'Islande. Les botaniques, dont les baies de genièvre, la coriandre, la cannelle et la noix de muscade, subissent deux distillations distinctes afin de séparer les agrumes des épices terreuses. Le distillat de haute force est ensuite transporté en Islande pour être réduit avec l'une des eaux de source les plus pures au monde, filtrée naturellement par les roches basaltiques. Cette méthode confère à la structure une douceur et une netteté incomparables.

La robe scintille d'une transparence parfaite, sans la moindre impureté. Au nez, le bouquet offre une sensation aérienne et fraîche, marquée par le citron d'Espagne, l'orange amère et un genièvre élégamment dosé, enrichi de subtiles notes de fleurs blanches. La bouche est d'une fluidité remarquable, glissant sur le palais avec une sécheresse noble et une finale finement épicée et saline. Ce gin révèle tout son potentiel dans un Dry Martini classique ou dégusté en long drink pour clore une journée estivale avec beaucoup d'élégance.