Gin Floraison 40° - G'vine - 70 cl

Installée au cœur de la région de Cognac, la maison G'vine bouleverse les codes traditionnels en puisant son inspiration dans l'univers viticole français. Contrairement aux gins à base de céréales, cette cuvée est élaborée à partir d'un alcool neutre de raisin uni à la fleur de vigne, cueillie à la main durant sa brève floraison printanière. Les différents végétaux, dont le genièvre, le gingembre, la cardamome et la baie de cubèbe, sont distillés séparément dans un petit alambic florentin avant d'être délicatement assemblés. Ce procédé minutieux confère au spiritueux une douceur et une complexité remarquables.

Le liquide présente une limpidité cristalline éclatante dans le verre. Au nez, le spiritueux surprend par sa fraîcheur florale singulière, accompagnée de touches de muscat, de fleurs blanches et d'épices chaudes. La mise en bouche est ample, marquée par une texture soyeuse qui enrobe le palais de notes de raisin mûr, d'agrumes doux et d'une touche piquante de gingembre. L'ensemble conserve une excellente droiture jusqu'à une finale nette et parfumée. Ce gin se prête idéalement à un Gin Tonic sophistiqué, accompagné de grains de raisin blanc frais lors d'un apéritif raffiné.