Haut Médoc 2017 - Château Clément-Pichon - 75 cl

Le Château Clément-Pichon s'attache à conjuguer mémoire patrimoniale et précision technique au service d'une expression fruitée et veloutée. Le terroir de graves sableuses repose sur une gestion rigoureuse de la vigne, complétée par des fermentations intégrées et un élevage partiel en barriques de chêne français. Le vin présente une robe grenat intense aux reflets étincelants. Au nez se distinguent la framboise compotée, la pivoine et une légère touche de toasté. La bouche se montre suave, dotée de tanins enrobés et d'une sève gourmande, concluant sur une finale fraîche, savoureuse et délicatement chocolatée.

Ce nectar distingué s'accorde merveilleusement avec un magret grillé ainsi qu'avec un rôti fermier. Pour une expression optimale, il convient de servir ce vin à une température comprise entre seize et dix-sept degrés, après un décantage d'une demi-heure. C'est une cuvée parfaite pour animer un dîner intime, enrichir une fête entre amis ou agrémenter une table bourgeoise du dimanche. L'accessibilité de ses tanins et sa générosité de fruit séduiront aussi bien les néophytes que les dégustateurs avertis en quête de sincérité bordelaise.