Triple Sec Liqueur - Vedrenne - 70 cl

Vedrenne illustre l'excellence de la tradition liquoriste bourguignonne en magnifiant l'intensité du fruit par un savoir-faire rigoureux. Ce triple sec est issu d'une macération méticuleuse d'écorces d'oranges douces de Méditerranée et d'oranges amères d'Haïti dans un alcool surfin. Le mélange subit ensuite une distillation traditionnelle afin d'isoler le cœur des arômes, particulièrement riche en huiles essentielles d'agrumes. Le maître liquoriste ajuste ensuite la concentration en sucre afin d'obtenir une liqueur limpide et harmonieuse, équilibrée entre rondeur liquoreuse et tension aromatique, taillée pour magnifier les créations de bar.

Le liquide affiche une clarté totale et une belle brillance dans le verre. À l'olfaction, des notes précises de zeste d'orange sanguine, de mandarine et de marmelade s'expriment avec intensité, accompagnées d'un souffle légèrement épicé. L'entrée en bouche séduit par une sucrosité contenue, laissant rapidement place à une agréable astringence citronnée qui dynamise l'ensemble du palais. La persistance aromatique demeure longue et fraîche. Ce flacon se déguste frais sur glace en fin de repas ou sublimera vos cocktails Sidecar et White Lady lors d'instants festifs élégants.