Pauillac 2014 - Château Lynch-Bages - 75 cl

La vision du Château Lynch-Bages repose sur une alliance harmonieuse entre tradition viticole séculaire et précision œnologique contemporaine. Les parcelles de graves bénéficient d'un drainage naturel idéal, donnant naissance à des moûts concentrés élevés avec rigueur dans des fûts rigoureusement sélectionnés. Dans le calice, la robe se pare d'un rouge pourpre intense et lumineux. Le nez s'exprime sur des arômes de cassis sauvage, de menthol, de mine de crayon et d'épices nobles. En bouche, l'équilibre frappe par sa droiture, soutenue par des tanins soyeux et une finale prolongée, sapide et élégante.

Ce grand vin de garde trouvera son répondant avec une pintade rôtie ou un agneau braisé. L’intensité mesurée de ces mets valorise la noblesse du fruit et le soyeux de la trame. Il est recommandé de décanter le vin deux heures à l'avance et de veiller à une température de dégustation avoisinant dix-sept degrés. Ce flacon sera à son avantage lors d’un dîner de gala, d'un réveillon festif ou d'une dégustation thématique entre connaisseurs. Son profil droit et racé illustre avec brio l'esprit des terroirs médocains.