Pessac Léognan Rouge 2017 - Petit Haut Lafitte - 75 cl

Issu de la philosophie rigoureuse du Château Smith Haut Lafitte, ce vin est conçu avec la même attention biologique que le grand vin du domaine. Cultivées sur un terroir de graves remarquables, les baies subissent une vinification précise en cuves thermo-régulées et un élevage modéré en barriques. La robe brille d'un rubis vermillon limpide et profond. Le nez s'articule autour de senteurs avenantes de groseille, de framboise mûre, de réglisse et de notes délicatement fumées. En bouche, la souplesse domine grâce à des tanins soyeux menant à une finale croquante et équilibrée.

Cette cuvée séduisante met en valeur un quasi rôti ou une volaille rôtie. Pour profiter au mieux de sa gourmandise immédiate et de sa franchise aromatique, une ouverture trente minutes avant le repas s'avère amplement suffisante. Il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ seize degrés dans de jolis verres tulipes. Ce flacon élégant s'adapte à merveille à un déjeuner d'affaires décontracté, un apéritif dînatoire raffiné entre amis ou une table de bistrot gastronomique mettant à l'honneur des mets authentiques et savoureux.