Couhins la Gravette Rouge 2019 - Château Couhins - 75 cl

Château Couhins met la recherche scientifique et la viticulture de précision au service des grands équilibres bordelais. Ce second vin, planté sur des croupes de graves douces et d'argiles, bénéficie de fermentations soignées et d'un élevage équilibré mêlant barriques et cuves. La robe dévoile une teinte rubis sombre aux reflets pourpres. Le nez développe des arômes de cassis, de mûre, de mine de crayon et d'eucalyptus. La bouche propose une matière suave, soutenue par une trame tannique fine et une fraîcheur digeste conduisant à une finale subtilement toastée et persistante.

Cette cuvée de Pessac-Léognan s'harmonise parfaitement avec une entrecôte bordelaise ou un magret canard. Un service soigné à seize degrés après une courte aération en carafe d'une heure permettra d'arrondir sa structure jeune et séduisante. C'est un vin parfait pour accompagner un dîner d'automne convivial, une soirée dominicale entre amateurs de bordeaux classiques ou un repas d'affaires élégant, illustrant la finesse mesurée et l'accessibilité immédiate des grands terroirs graveleux de la banlieue sud de Bordeaux.