Château Gazin - 2019

Gazin

Château Gazin : Le Château est passé par des hauts et des bas. Les bas sont constitués des vins des années 60, 70 et 80 avec des raisins ramassés à la machine à vendanger. Auparavant, Gazin avait vécu une période glorieuse avec de somptueux 1961 ou 1955. Sous l’impulsion de Nicolas de Baillencourt, les hauts reviennent dans les années 90 par étapes successives. Le premier millésime du renouveau est 1989, etle succès est ininterrompu. Gazin, membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, se situe maintenant parmi les propriétés majeures de l’appellation, elle-même parmi les plus prestigieuses et ceci avec une production importante pouvant potentiellement allerjusqu’à 50 000 bouteilles. Le vin est élaboré sous la direction technique de Mickaël Obert. La vinification, traditionnelle, est conduite dans de petites cuves en ciment. L’élevage de 18 mois se fait en barriques de chêne (renouvelées pour moitié chaque année). Château Gazin présente toute l’élégance et le charme des pomerol. Avec une robe pourpre, puissant, harmonieux et profond, il offre une large palette aromatique de fruits rouges et noirs évoluant durant l’élevage vers des notes complexes, pouvant aller vers les épices, le sous-bois et le cuir. En bouche, la structure tannique est fine,le boisé délicat. Si le charme procuré par le merlot permet une dégustation plaisante assez rapidement, Château Gazin récompensera largement une attente de quinze ans ou plus. Commercialisé par le négoce bordelais, le vin est vendu à plus de 80% à l’export.

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