Pomerol 2020 - Clos René - 75 cl

Le Clos René défend une vision authentique du cru en s'appuyant sur un travail exigeant des sols et un profond respect du terroir. Situées sur des graves anciennes, les vignes fournissent des raisins concentrés vinifiés en cuves ciment traditionnelles, puis vieillis patiemment en fûts de chêne. La robe s'affiche dans un rouge vermeil profond aux éclats grenat. Au nez, le vin distille des nuances de cassis, de cuir fin et de feuille de sous-bois. La bouche offre une matière dense et racée, soutenue par des tanins fermes mais enrobés, vers une finale droite.

Ce pomerol de caractère accompagne magnifiquement une entrecôte grillée ou un faisan rôti. L'énergie des tanins et la complexité des notes d'évolution naissante rehaussent le fumé des viandes et des gibiers. Servez-le à dix-sept degrés en prenant soin de le décanter une heure auparavant pour assouplir sa matière. Ce flacon constitue le choix parfait pour un repas de chasseurs, un déjeuner de fête hivernal ou pour enrichir une cave de garde destinée à des dégustations matures.