Whisky The Nectar D'or 12 Ans - Glenmorangie - 70 cl

Glenmorangie magnifie le terroir des Highlands écossais avec une expertise pionnière dans l'art de l'affinage en fûts précieux. Distillé dans des alambics au col élancé atteignant la hauteur d'une girafe adulte, ce malt développe une finesse exceptionnelle dès son origine. La cuvée The Nectar D'or séjourne d'abord dix années au sein de fûts de bourbon en chêne américain. Elle parfait ensuite sa structure durant deux ans supplémentaires dans d'anciennes barriques de vin liquoreux de Sauternes, acquérant une richesse miellée et des arômes pâtissiers qui complètent harmonieusement l'élégance florale native de la maison.

Ce single malt arbore une teinte or chaud scintillante et attrayante. Le nez offre une palette gourmande dominée par la tarte au citron meringuée, le miel d'acacia, la brioche dorée et les dattes. En bouche, la texture crémeuse charme instantanément les papilles grâce à des saveurs de crème anglaise, de gingembre confit, d'amande douce et d'abricot sec. La finale est soyeuse, longue et doucement épicée. Ce flacon se savoure chambré, servi sans artifice en fin de repas pour escorter un dessert aux fruits jaunes ou simplement pour clore un repas gastronomique.