Whisky Sherry Cask The Bodega - Arran - 70 cl

Située sur l'île d'Arran, la distillerie de Lochranza élabore des whiskies maritimes et fruités en tirant parti d'une eau pure filtrée par le granit insulaire. Cette édition spéciale renoue avec l'histoire des premiers distillats de l'île en vieillissant entièrement dans des fûts de premier remplissage ayant contenu du xérès oloroso de Jerez. Distillé selon les méthodes traditionnelles sans filtration à froid ni coloration, ce single malt est embouteillé à un degré naturel de brut de fût. Cette décision technique garantit une concentration tannique pure et une restitution totale des arômes de céréales maltées.

D'un acajou scintillant, ce spiritueux révèle un nez expressif de figues séchées, de chocolat noir, de cerises à l'eau-de-vie et de gingembre frais. À la dégustation, l'attaque est intense et vigoureuse, portée par des notes généreuses de mandarine mûre, de noisettes grillées et d'épices d'hiver. Quelques gouttes d'eau de source tempèrent la puissance alcoolique pour libérer une suavité maltée et boisée d'une grande distinction. Ce whisky puissant se prête à une dégustation attentive en fin de soirée, idéalement marié à des fromages affinés à pâte persillée.