Kilchoman - Sanaig - Scotch Whisky - Étui

Spiritueux Scotch Whisky
- 70cl/btl - 46,0%
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Spiritueux Kilchoman - Sanaig - Scotch Whisky - Étui

Kilchoman - Sanaig - Scotch Whisky - Étui : 2 ème référence permanente de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est devenu au même titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux. Sanaig tire son nom d’une petite crique située au nord de l’île à côté de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre très maitrisée d’un vieillissement réalisé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement.
Profil : tourbé et fruité.

Informations : Kilchoman - Sanaig - Scotch Whisky - Étui

Catégorie	Whisky
Type de Whisky	Single malt
Appellation	Scotch Whisky
Origine	Ecosse
Volume	70cl
Degré d'alcool	46,0%
Étui	Etui
Récompense	Médaille d'or San Francisco World Spirits Competition 2019 Meilleur Single Malt Scotch Whisky (sans mention d'âge), Internationa
Oeil	Reflets dorés, or vieilli
Nez	Un nez très gourmand avec des notes de raisins secs, d’ananas puis de fruits confits, de vanille et d’épices
Bouche	Une attaque tout en fruit sur la pêche blanche, la groseille et le raisin. S’expriment par la suite la tourbe sèche, le chocolat
Fermeture	Bouchon
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Kilchoman

Kilchoman est une distillerie de single malt whisky installée près du village éponyme, dans l'île d’Islay sur la côte ouest de l'Écosse, dans les îles Hébrides intérieures. Kilchoman est fondée par Anthony Wills et reste une distillerie familiale indépendante. La distillerie est inaugurée en juin 2005, au sein de la ferme de Rockside1.

Islay est renommée pour ses nombreuses distilleries (Lagavulin, Ardbeg, Laphroaig etc.), mais Kilchoman est la première nouvelle unité de production à être construite sur l'île depuis 124 ans. Environ 20% de l'orge utilisée pour la fabrication du whisky est cultivé par la ferme et malté à la distillerie ; le reste provient de la malterie de Port Ellen.

Le premier tonneau de whisky est rempli le 15 décembre 2005 ; son contenu est mis en bouteille en septembre 2009 car l'âge minimum légal pour avoir l'appellation scotch est de 3 ans1.

Kilchoman met en bouteille chaque année depuis la première distillation son new-spirit afin de lancer son produit et de faire découvrir toute l'évolution de cet alcool depuis la distillation jusqu'à la mise en bouteille du whisky.

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