Tequila Silver - Patron - 70 cl

La maison Patrón a bâti sa réputation sur une exigence intransigeante de fabrication artisanale au sein de son hacienda de Jalisco. Cette version Silver est conçue à partir des meilleurs cœurs d'agaves bleus mûris au soleil, cuits lentement dans de petits fours en briques. Le broyage traditionnel s'opère selon deux méthodes complémentaires : la roue de pierre volcanique dite tahona et les moulins à rouleaux. La fermentation s'effectue dans des cuves en bois de pin, suivie d'une distillation méticuleuse dans de petits alambics en cuivre spécialement conçus pour la marque.

La robe se présente parfaitement incolore, limpide et brillante. Au premier nez se dévoilent des senteurs nuancées d'agave cuit, d'agrumes mûrs, de poire fraîche et d'une légère note poivrée. En bouche, l'équilibre est remarquable : la matière est ronde, presque crémeuse, portée par des flaveurs de fruits frais, de sève végétale et de poivre gris qui s'estompent avec élégance. À déguster pur à température fraîche ou sur glace avec un zeste d'orange, ce flacon d'exception sublime aussi les cocktails les plus épurés lors d'apéritifs soignés.