Mendoza Rouge 2023 - Terrazas de Los Andes - 75 cl

Terrazas de Los Andes exprime la typicité de la Cordillère grâce à une viticulture de terrasses adaptée à chaque cépage selon l'altitude. Cultivé à plus de mille mètres sur des sols alluvionnaires rocailleux, le malbec y bénéficie d'une belle amplitude thermique qui préserve l'acidité naturelle des baies lors des vinifications intégrales. La robe affiche une teinte grenat vive aux reflets carmin. Le bouquet aromatique révèle des touches de cerise noire, de prune rouge et d'herbes aromatiques séchées. En bouche, les tanins sont souples, escortés par une rondeur fruitée et une finale nette.

Ce vin argentin forme une alliance délicieuse avec un magret grillé ainsi qu'une joue de porc. Servez-le tempéré entre 15 et 17 degrés dans des verres universels pour mettre en valeur son fruité immédiat et son équilibre naturel. Cette cuvée polyvalente se prête particulièrement à un apéritif dînatoire généreux ou à un repas du soir sans prétention mais exigeant sur la qualité du verre. Son profil chaleureux et sa souplesse en font une valeur sûre pour partager la convivialité sud-américaine.